2020/1/29 出雲の日常 | 美味しいもの 糀(こうじ)の甘酒を作ってます! 宮廻は最近甘酒にハマってしまい、毎朝寝起きに手作り甘酒を飲むのが日課です。 ここで注意が必要なのが、『酒粕』で作る甘酒ではなく、『糀(米麹)』でつくる甘酒だという点。同じ甘酒でも酒粕甘酒と糀甘酒では全く別物 … タグ: アスペルギルスオリゼ | ヨーグルトメーカー | 国菌 | 手作り甘酒 | 甘酒 | 米こうじ | 米糀 | 糀 | 飲む点滴